Nasi Box Pesanan Universitas Indonesia untuk IYLC 2012

Pesanan dari UI untuk event Indonesia Youth Leadership Conference 2012 selama 4 hari, dari tanggal 27 November s/d 30 November 2012. Kami diminta untuk membuat menu makan siang dan malam @ 240 box dengan isi nasi putih, 1 jenis lauk ayam, 1 jenis lauk pendamping, 1 jenis tumisan dan Aqua gelas. Pesanan diantar ke Hotel Jusenny Kebayoran Baru tempat para peserta menginap.

Tantangannya adalah bagaimana membuat menu yang kira-kira disukai anak muda, mengenyangkan tetapi masih masuk budget walaupun hanya 3 jenis lauk, dan menentukan olahan ayam yang variatif supaya yang makan tidak cepat bosan harus makan ayam terus selama 4 hari berturut-turut.

nasi kotak universitas indonesia

Dinner 27 Nov: nasi putih, chicken katsu, perkedel jagung, cap cay goreng.

nasi kotak ayam goreng

Lunch 28 Nov: nasi putih, ayam goreng mentega, tempe goreng tepung, tumis buncis.

nasi kotak ayam goreng

Dinner 28 Nov: nasi putih, ayam goreng lapis telur, sambal goreng kentang, mie goreng.

nasi kotak event

Lunch 29 Nov: nasi putih, ayam goreng serundeng, tahu isi goreng tepung, bihun goreng.

ayam bakar dLina Catering

Lunch 30 Nov (tidak sempat foto ketika packing box, tapi sempat foto ketika ayam sedang dipanggang): nasi putih, ayam bakar kecap, sosis masak paprika, tumis buncis baso.

Terima kasih Bu Tiara untuk pesanannya.